築100年以上の古民家をリノベーションし、2024年5月にオープンしました。スタッフのこれまでの地域の仕事の経験を生かし、福島に「人が集まり、つながる場所を作りたい」という思いで立ち上げました。
料理は、地元福島県産の食材にこだわり、地物の旬の野菜をふんだんに使用。見た目もカラフルなたっぷり野菜のサラダは、ドレッシングまで自家製です。特製のだし巻き玉子も人気。ご飯は二本松市の穀物屋「たなつもの」の県産米と七穀米を採用。カフェメニューも豊富で、棚倉町の「叶や豆富 大椙食品」のおからを使ったキャロットケーキなど、地域の生産者とのつながりを大切にしたメニューラインアップです。
店内は、落ち着いた和の空間にカラフルなクッションが並び、どこか懐かしくも心地よい雰囲気が漂います。さらに、地域とのつながりを深めるイベントも開催しています。 例えば、郡山市内の酒蔵と連携した日本酒の試飲会や、地元の食材を使った交流イベントなど、地域の魅力を発信する場としても機能しています。食を通じて人と人、地域と人をつなぐ場所として、多くの人々に愛されるカフェを目指しています。
虎丸舎 店長・渡邊梨香
